Le fluor est un oligo-élément naturellement présent dans l’organisme, notamment dans les os et l’émail dentaire. Une faible quantité de fluor est nécessaire à la solidité de l’émail. Cependant, son utilisation dans la prévention de la carie dentaire doit être abordée avec nuance.
Contexte et Précautions :
Si l’ajout de fluor dans les programmes de prévention a permis d’améliorer la santé bucco-dentaire de populations souffrant de problèmes importants de caries (comme en Polynésie Française), il est important de souligner que cette approche était justifiée par l’urgence de la situation. En effet, le fluor n’est pas sans risque : la dose toxique est proche de la dose thérapeutique, et la dose quotidienne maximale recommandée est de 0,1 mg par kg de poids corporel. De plus, l’apport médicamenteux en fluor n’est pas indispensable, car il est présent dans de nombreux aliments, dans l’eau de distribution et dans certaines eaux minérales.
Sources Naturelles de Fluor :
On trouve du fluor dans divers aliments tels que le son de blé, l’orge, le riz, les tomates, les asperges, les radis, les pommes de terre, les abricots, le raisin, le thé, les algues, les fruits de mer et les poissons.
L’Importance d’une Alimentation Équilibrée :
Il est crucial de comprendre que le fluor ne résout pas à lui seul les problèmes de déminéralisation souvent causés par une alimentation raffinée et pauvre en sels minéraux, véritable facteur favorisant le développement des caries.
Recommandations pour une Bonne Santé Dentaire :
- Apport en Fluor : Un apport en fluor à doses infinitésimales est bénéfique. Il doit idéalement provenir d’une alimentation de qualité, variée et non transformée, privilégiant les fruits et légumes crus et limitant les sucres et farines raffinés.
- Hygiène Bucco-Dentaire : L’apprentissage d’une bonne technique de brossage avec un dentifrice fluoré adapté à l’âge des enfants et un suivi annuel par un chirurgien-dentiste sont essentiels.
- Prescription de Fluor : La prescription de compléments fluorés (comprimés per os) doit être précédée d’une évaluation précise des apports alimentaires en fluor afin d’éviter tout surdosage.
En résumé :
L’approche idéale pour la prévention de la carie dentaire repose sur une synergie entre un apport modéré de fluor par une alimentation équilibrée, une hygiène bucco-dentaire rigoureuse et un suivi dentaire régulier. L’automédication avec des compléments fluorés est déconseillée et doit être encadrée par un professionnel de santé.